110Vの短波赤外線ランプを使えば、完璧なパンのクラストが作れます。 もし、朝からオーブンの中をじっと見ている経験があるなら、その大変さはわかるでしょう。ある時はパンの色が淡い白色に見えますが、次の瞬間には焼けてしまいます。パンのクラストが完璧な金色になるのはごく短い時間です。そのタイミングを逃す...

Husky HyPETの適切な加熱を実現するために 高速でHusky HyPETシステムを動かしている場合、単に出力を上げるだけでは不十分です。無理やり高温にすると、表面は焼けてしまいますが、内部は依然として冷たいままです。これは非常に厄介な状況です。 そのため、私たちは代替用のIRランプを特別に...

オーブンが適切な温度になるのを待つのはやめましょう。オーブンが十分に温まるのに時間がかかり、そのせいで生産効率が低下するのは本当にイライラします。さらに悪いことに、新しいパンを焼き始めた直後に温度が下がってしまい、再び温度が上がるのを待たなければならないのです。これは作業の流れを妨げる大きな障害で...

急な寒波や、冷気の多いキッチン環境が、パンの焼き上がりに悪影響を与えることに気づいたことはありますか？本当にイライラしますよね。ちょっと前まではすべて順調だったのに、部屋の温度が10度も下がってしまうと、オーブンではうまく加熱できなくなります。その結果、パンの質が低下してしまいます。 これを解決す...

私たちが作ったのは、何のためか？それは明確です。つまり、オーブン全体を再構築することなく、工業用の焼成ラインの効率を高めるためです。 その核心となるのは、高出力で短波長のランプです。これにより、フィラメントがほぼ瞬時に高温になります。つまり、必要なタイミングで強力な赤外線熱が製品に作用するのです。...