دیگر نیازی نیست منتظر گرم شدن فر باشید!
هیچ چیز آزاردهندهتر از این نیست که سفارشات مختلفی در انتظار پردازش هستند، در حالی که فر هنوز به دمای لازم نرسیده است. این تأخیر، روند کاری آشپزخانه را مختل میکند.
ما تصمیم گرفتیم این مشکل را برطرف کنیم. به جای استفاده از سیمهای قدیمی که تنها هوای اطراف غذا را گرم میکنند، از فناوری مادون قرمز استفاده میکنیم.
تفاوت بسیار زیادی وجود دارد؛ به جای انتظار برای گرم شدن هوا، این دستگاهها انرژی را مستقیماً به خمیر منتقل میکنند. این روش، روش کاملاً متفاوتی برای انتقال گرماست.
نحوه کارکرد آنها
بیشتر دستگاههای گرمایشی کند هستند، زیرا به روش همرفت هوا برای گرم کردن محیط وابستهاند. اما لولههای کوارتز-هالوژن ما متفاوت هستند؛ در واقع، یک رشته تانگستن درون یک پوسته کوارتز با خلوص بالا قرار دارد، به همین دلیل این لولهها در عرض چند ثانیه به دمای بالایی میرسند.
در واقع، شما میتوانید بدون صرف زمان طولانی برای گرم شدن فر، شروع به پختن کنید.
همچنین، این لولهها دارای توان بالایی هستند؛ اندازهشان کوچک است، اما عملکردشان فوقالعاده است. این امر به معنای افزایش سریع دمای سطح نان و کیفیت بهتر نان است.
نحوه نصب آنها
ما از شیشه کوارتز محکم برای ساخت این لولهها استفاده کردهایم؛ تا در هنگام کار، لولهها تغییر شکل ندهند.
بهترین بخش این است که این لولهها دارای اتصالات استاندارد صنعتی هستند؛ شما میتوانید آنها را به جای لولههای قدیمی استفاده کنید. نیازی نیست که برد کنترلی را تخریب کنید یا ساعتها وقت صرف بازسازی سیستم کنید.
کوارتز شفاف است و اجازه میدهد نور مادون قرمز از آن عبور کند؛ اما اگر نگران سوختن نان هستید، ما نسخههایی با پوشش وجود داریم که گرما را کاهش میدهند.
نکاتی که باید در نظر داشته باشید
نکته مهم این است که این لولهها بسیار قدرتمند هستند؛ به همین دلیل، در هنگام رسیدن به دمای بالا، مقدار زیادی جریان الکتریکی مصرف میشود.
اگر قصد استفاده از این لولهها به جای لولههای قدیمی را دارید، لطفاً اندازه سیمهای مورد استفاده را بررسی کنید؛ نمیخواهید در میانه کار، سیستم برقی شما خراب شود.
و یک نکته دیگر: لولهها را تمیز نگه دارید؛ اگر چربی روی کوارتز تجمع کند، نقاط گرم ایجاد میشود؛ در نهایت، این امر باعث ترک خوردن شیشه میشود، و هیچ کس دوست ندارد در شب جمعه با این مشکل روبرو شود.