Berhentilah menunggu oven untuk mencapai suhu yang diinginkan
Tidak ada yang lebih membuat frustrasi daripada harus menunggu antrian pesanan semakin panjang, sementara oven masih belum mencapai suhu yang diinginkan. Hal ini akan menghambat proses memasak dan memperlambat seluruh aktivitas di dapur.
Kami memutuskan untuk mengatasi masalah ini. Alih-alih menggunakan koil konvensional yang hanya memanaskan udara di sekitar makanan, kami menggunakan teknologi inframerah gelombang pendek. Perbedaannya sangat signifikan. Alih-alih menunggu udara menjadi panas, elemen-elemen ini langsung mengirim energi ke dalam adonan. Ini merupakan perubahan besar dalam cara pemanasan yang digunakan.
Cara kerjanya
Sebagian besar pemanas bekerja lambat karena bergantung pada konveksi udara. Namun, tabung kuarsa-halogen kami berbeda. Kami meletakkan filamen tungsten di dalam cangkang kuarsa berkualitas tinggi, sehingga tabung ini dapat mencapai suhu maksimum dalam hitungan detik. Dengan demikian, Anda tidak perlu menunggu selama 20 menit agar oven siap digunakan.
Selain itu, tabung-tabung ini memiliki densitas daya yang tinggi. Ukurannya memang kecil, tetapi kemampuan pemanasannya sangat baik. Dengan demikian, suhu permukaan roti akan naik lebih cepat, dan hasilnya pun lebih baik. Roti Anda akan terlihat dan rasanya lebih enak.
Cara memasangnya
Kami menggunakan kaca kuarsa berkualitas tinggi agar tabung-tabung ini tidak rusak akibat panas yang ekstrem. Yang terbaik adalah menggunakan konektor industri standar (biasanya R7 atau Sk15). Anda bisa langsung menggantinya tanpa perlu merusak panel kontrol atau menghabiskan waktu berjam-jam untuk merangkai ulang kabel-kabelnya.
Kuarsa tersebut transparan, sehingga cahaya inframerah dapat melewatinya. Namun, jika Anda khawatir roti akan gosong, kami menyediakan versi tabung yang dilapisi bahan khusus yang dapat meredakan panasnya.
Beberapa hal yang perlu diperhatikan
Perlu diingat bahwa tabung-tabung ini sangat kuat. Karena mereka dapat mencapai suhu maksimum dengan cepat, mereka membutuhkan arus listrik yang besar saat awal penggunaan. Jika Anda beralih dari koil konvensional, pastikan ukuran kabelnya sesuai. Anda tidak ingin mesin mati di tengah proses memasak karena kabelnya tidak mampu menahan beban tersebut.
Satu tips lagi: jaga agar tabung-tabung ini tetap bersih. Jika lemak menumpuk di permukaan kuarsa, hal tersebut akan menyebabkan titik panas. Akhirnya, kaca tersebut akan retak. Tidak ada yang ingin menghadapi masalah seperti itu pada malam hari.