बाहर का मौसम बहुत ठंडा होने पर भी अपने पैटियो को गर्म रखना
सर्दियों में बाहरी क्षेत्रों में भोजन करना बहुत ही कठिन होता है। ज्यादातर लोग सामान्य हीटरों का उपयोग करते हैं, लेकिन समस्या यह है कि ऐसे हीटर हवा को गर्म करने की कोशिश करते हैं… और खुले मैदान में तो वह गर्मी हवा के साथ ही चली जाती है।
इसीलिए हम शॉर्टवेव इन्फ्रारेड हीटरों का ही उपयोग करते हैं। ऐसे हीटर, हवा के विपरीत काम करते हैं, एवं गर्मी को सीधे ही मेहमानों एवं उनकी कुर्सियों तक पहुँचाते हैं। यह तो ऐसा ही है, जैसे कि आप अक्टूबर के एक ठंडे दिन में धूप में खड़े हों… आपको तुरंत ही गर्मी महसूस हो जाती है।
मेहमानों को खुश रखने का रहस्य
यदि कोई मेहमान बैठते ही ठंड महसूस करता है, तो वह तुरंत ही वहाँ से चला जाता है। लेकिन जब उसे बैठते ही गर्मी महसूस होती है, तो वह आराम महसूस करता है… वह और पेय मंगवाता है, एवं डेज़र्ट भी खाता है।
यहाँ महत्वपूर्ण बात यह है कि आपका पैटियो वास्तव में उपयोगी हो… ज्यादा गर्मी का मतलब है कि मेहमान वहाँ ज्यादा समय बिताएँगे… और इससे आपको अच्छा लाभ होगा।
ऊर्जा स्रोत का चयन
तकनीकी पहलुओं को समझना थोड़ा मुश्किल है… आपको जितनी गर्मी चाहिए, उसके आधार पर 230V या 400V वाले हीटरों का उपयोग करना होगा।
मेरी सलाह है कि हीटरों का उपयोग ध्यानपूर्वक करें… पूरे पैटियो पर पूरी शक्ति से हीटर चलाने से बचें… ऐसा करने से आपका इलेक्ट्रिक पैनल खराब हो सकता है। अगर आप सब कुछ अधिकतम शक्ति पर ही सेट करेंगे, तो शुक्रवार रात को ही ब्रेकर टूट सकता है… इसलिए स्थान को विभाजित करके ही हीटरों का उपयोग करें।
कुछ बातें ध्यान में रखें
इन्फ्रारेड हीटर तो तेज़ गर्मी देते हैं, लेकिन यह गर्मी केवल एक दिशा में ही जाती है… यह तो ऐसा ही है, जैसे कि आप टॉर्च जलाएँ… अगर आप कुछ फीट दूर जाएँ, तो वहाँ ठंडा ही होगा… इस समस्या को दूर करने हेतु, हीटरों को ऐसे ही सेट करें कि गर्मी हर जगह पहुँचे…
इसके अलावा, तेज़ रोशनी से भी सावधान रहें… अगर हीटरों की शक्ति बहुत अधिक हो, तो वह रोशनी चकाचौंध पैदा कर सकती है… हम आमतौर पर हीटरों को कम से कम 2.5 मीटर ऊँचाई पर ही लगाते हैं… ऐसा करने से मेहमानों को पूरी गर्मी मिलेगी, लेकिन वे ऐसा महसूस नहीं करेंगे कि वे स्टेडियम की रोशनी के नीचे बैठे हैं।