Як зберегти тепло на вашій терасі, коли назовні дуже холодно
Намагатися використовувати терасу для прийому їжі взимку – це марна справа. Більшість людей вдаються до звичайних конвективних обігрівачів, але проблема полягає у тому, що вони намагаються нагріти повітря. А на вулиці це тепло миттєво зникає як тільки починається вітер.
Саме тому ми використовуємо інфрачервоні обігрівачі. Замість того, щоб боротися з вітром, ці обігрівачі посилають радіаційну енергію прямо до гостей та їхніх стільців. Це все одно, що стояти на сонці у прохолодний жовтневий день – ви відразу відчуваєте тепло.
Секрет того, як залишити терасу заповненою
Якщо гість сідає та відчуває холод, він одразу починає шукати вихід. Але коли він відразу відчуває тепло, він розслабляється, замовляє ще напоїв та залишається на десерт.
Це не стосується самого обладнання. Йдеться про те, щоб тераса була придатною для використання навіть тоді, коли на ній немає людей. Чим більше тепла, тим більше часу можна провести за столом, а це означає кращі результати для вашого бізнесу.
Правильний вибір потужності
Технічна складова може бути складною. Залежно від потреби в теплі, може знадобитися напруга 230 В чи 400 В.
Моя порада полягає у тому, щоб розділити терасу на зони. Не потрібно нагрівати всю терасу на повну потужність протягом усієї ночі – це може пошкодити вашу електроапаратуру. Якщо ви підключите все на максимальну потужність, ви просто чекаєте на перегоряння автомата освітлення прямо під час напливу клієнтів у п’ятницю ввечері. Краще розділити простір так, щоб можна було зменшити потужність у тих місцях, де менше людей.
Кілька порад
Інфрачервоне випромінювання є швидким, але воно є направленим. Це схоже на промінник світла: якщо ви відійдете на кілька метрів вліво, може виникнути „холодна зона“. Щоб цього уникнути, потрібно зробити так, щоб зони тепла перекривали одна одну. Ви хочете мати тепло по всій терасі, а не лише в окремих місцях.
Також потрібно звернути увагу на яскравість світла. Обігрівачі високої потужності можуть бути занадто яскравими. Ми зазвичай встановлюємо їх на висоті щонайменше 2,5 метрів. Таким чином, гості отримують достатню кількість тепла, не відчуваючи при цьому, що сидять під яскравим світлом.