Як утримати столики на вулиці зайнятими, коли стає холодно
Щойно температура падає, ваші столики на вулиці перетворюються на безлюдні місця. Це швидкий спосіб втратити гроші, які можна було б заробити.
Саме тому ми використовуємо інфрачервоні обігрівачі класу IP65. Більшість обігрівачів намагаються нагріти повітря, але при наявності вітру це тепло просто розноситься. Інфрачервоні обігрівачі працюють інакше – вони напряму нагрівають людей та їхні стільці. Це схоже на те, коли сидиш на сонці в зимовий день.
Як працювати з погодними умовами
Будьмо чесними: обладнання для використання на вулиці сильно страждає від дощу, снігу та вологості. Дешеві обігрівачі можуть зламатися вже за один сезон.
Ми використовуємо обігрівачі класу IP65, тому що вони призначені для таких умов. Вони є водонепроникними та можуть витримувати вплив води з будь-якого напрямку. Незалежно від того, чи будете ви розміщувати їх під навісом чи залишати їх без захисту, вам не доведеться турбуватися про проникнення вологи та пошкодження обладнання.
Як змусити гостей сісти за столики
Для цього ми використовуємо емітери коротких хвиль. Найкраще те, що не потрібно чекати, поки обігрівач „нагріється“. Як тільки гість сідає, він відразу відчуває тепло. Таким чином можна заповнити столики у грудні, коли вони інакше залишалися б порожніми. Крім того, оскільки тепло концентроване, обігрівачі залишаються компактними. Вам не потрібні великі, шумні пристрої – достатньо підключити їх до стелі чи стіни та забути про них.
Проблеми: потужність та місце розташування
Є одна річ, яку не можна ігнорувати: ці пристрої потребують значної кількості енергії для боротьби з мінусовими температурами. Потрібно перевірити свої автоматичні вимикачі. Якщо ви встановите десять пристроїв по 2000 Вт кожен, загальна потужність складе 20 кВт. Не можна просто підключити їх до звичайної розетки – це призведе до вимкнення електроенергії саме під час напливу гостей у п’ятницю ввечері. Потрібна окрема лінія електропостачання.
Також важливо правильно вибрати висоту розташування пристроїв. Краще розміщувати їх на висоті 2,5–3 метрів. Якщо вони знаходяться занадто низько, гостям буде некомфортно через сильне тепло. Якщо ж вони знаходяться занадто високо, тепло не дістанеться до столів. Якщо ви правильно виберете висоту, столики залишаться зайнятими протягом усієї зими.