데크 오븐에 적합한 IR 교체용 램프를 찾는 방법
솔직히 말해서, 수입된 데크 오븐에 사용되는 원래 제조사의 히팅 램프들은 엄청나게 비쌉니다. 결국, 오븐을 계속 사용하기 위해 “브랜드 세금”을 내는 셈이죠. 다행히도 고성능의 대안들이 많이 있습니다. 하지만 문제는, 제품의 사양을 잘못 선택하면 회로판이 손상되거나 빵이 제대로 익지 않을 수 있다는 것입니다.
전력과 온도에 주의하세요
전기적 사양은 반드시 정확하게 일치해야 합니다. 230V 램프를 400V 회로에 연결하면 즉시 고장 납니다. 이건 “아마도”가 아니라 “분명히” 그런 것입니다. 반대로, 와트수가 너무 낮으면 오븐이 적절한 온도에 도달하는 데 어려움을 겪게 됩니다. 그러면 타이머를 계속 확인하며 왜 굽는 시간이 너무 긴지 궁금해하게 됩니다.
열 밀도도 고려해야 합니다
고와트수의 램프는 작은 공간 안에 엄청난 양의 에너지를 저장합니다. 이로 인해 특정 부분이 과열될 수 있습니다. 새 램프의 필라멘트 길이가 원래 것과 다르다면, 일부 부분은 타버리고 다른 부분은 겨우 갈색으로 변할 뿐입니다.
쿼츠와 할로겐 램프에 대하여
대부분의 데크 오븐은 단파 쿼츠 히터를 사용합니다. 할로겐 가스를 사용하면 필라멘트가 너무 빨리 증발하는 것을 막아줍니다. 이렇게 하면 수천 시간 동안 일관된 온도를 유지할 수 있어서 램프를 자주 교체할 필요가 없습니다.
설치하기 전에 반드시 확인해야 할 사항들
이러한 고출력 램프는 즉시 적절한 온도에 도달한다는 장점이 있지만, 그로 인해 배선에 큰 부담이 가해집니다. 더 높은 와트수의 램프를 사용하고 싶다면, 릴레이가 그 전류를 감당할 수 있는지 반드시 확인해야 합니다. 그렇지 않으면 벽속의 전선이 녹아버릴 수 있습니다.
저가형 램프에 대한 조언
쿼츠에 보호 코팅이 없는 램프는 피하는 것이 좋습니다. 그 코팅이 없으면, 뜨거운 유리에 기름이나 물이 닿기만 해도 “열충격”이 발생하여 램프가 깨질 수 있습니다. 사용하기 전에 2초 정도 시간을 내어 램프를 깨끗이 닦아주는 것이 좋습니다. 그러면 나중에 골칫거리를 줄일 수 있습니다.