Mantener las mesas al aire libre ocupadas cuando hace frío
En cuanto la temperatura baja, los espacios al aire libre se convierten en lugares desiertos. Es una forma rápida de perder dinero que podrías ganar.
Por eso, optamos por calentadores infrarrojos con clasificación IP65. La mayoría de los calentadores intentan calentar el aire, pero si hay brisa, ese calor se disipa rápidamente. Los calentadores infrarrojos son diferentes: emiten calor directamente sobre los invitados y sus sillas. Es como estar bajo el sol en un día de invierno.
Lidiando con el clima
Seamos realistas: los equipos para exteriores sufren mucho con la lluvia, la nieve y la humedad. En una sola temporada, un calentador barato puede dañarse irreparablemente.
Usamos calentadores de clase IP65 porque están diseñados para resistir estas condiciones extremas. Son a prueba de polvo y pueden soportar chorros de agua desde cualquier dirección. Ya sea que los coloques debajo de un toldo o los dejes completamente expuestos a las intemperies, no tienes que preocuparte por que la humedad dañe el equipo.
Hacer que los invitados se sienten en las mesas
Para esto, utilizamos emisores de onda corta. Lo mejor de todo es que no hay necesidad de esperar a que el equipo se caliente. En cuanto un invitado se sienta, siente el calor de inmediato. Así, puedes llenar las mesas en diciembre, que de lo contrario permanecerían vacías. Además, como el calor está muy concentrado, los equipos son pequeños. No necesitas un aparato gigantesco y ruidoso; basta con conectarlos al techo o a la pared y olvidarse de ellos.
El problema: energía y ubicación
Aquí está algo que no se puede ignorar: estos equipos consumen mucha energía para combatir los vientos gélidos. Debes verificar tus interruptores. Si instalas diez unidades de 2000W cada una, estarás consumiendo 20 kW de energía. No puedes simplemente conectarlas a una toma eléctrica normal; eso causará problemas durante las horas pico del viernes por la noche. Necesitas un circuito especial.
Y, por favor, asegúrate de elegir la altura adecuada. Intenta colocarlos a unos 2.5 a 3 metros de altura. Si están demasiado bajos, los invitados sentirán que sus hombros se queman. Si están demasiado altos, el calor no llegará a las mesas. Si eliges bien la altura, podrás mantener las mesas ocupadas durante todo el invierno.