Jak utrzymać ciepło na tarasie, gdy na zewnątrz panuje mróz?
Stworzenie przyjaznego miejsca do jedzenia na zewnątrz zimą wydaje się niemożliwym zadaniem. Większość ludzi korzysta z standardowych grzejników konwekcyjnych, ale jest tu problem: one próbują ogrzać powietrze. A na otwartym powietrzu to ciepło znika w momencie, gdy nadchodzi przeciąg.
Dlatego wolimy używać grzejników infrarażowych o krótkich falach. Zamiast walczyć z wiatrem, te grzejniki wysyłają promieniowanie bezpośrednio do gości i ich krzeseł. To tak, jakbyś stał w słońcu w chłodny październikowy dzień – natychmiast odczuwasz ciepło.
Sekret pełnych stołów
Jeśli gość usiądzie i poczuje chłód, natychmiast będzie szukał wyjścia. Ale jeśli od razu poczuje ciepło, wtedy się rozluźni, zamówi kolejne napoje i zostanie na deser.
Nie chodzi tu o sam sprzęt, ale o to, by taras był praktycznie użyteczny, mimo że powinien być pusty. Im więcej ciepła, tym więcej czasu spędzonego przy stole, a to z kolei przynosi lepsze wyniki finansowe.
Prawidłowe ustawienie mocy
Techniczna strona może być skomplikowana. W zależności od ilości ciepła potrzebnego, można wykorzystać napięcie 230V lub 400V.
Mój najważniejszy rad: podziel teren na strefy. Nie trzeba cały czas grzać całego tarasu z maksymalną mocą – to zaburzy pracę instalacji elektrycznej. Jeśli wszystko przystosujesz do maksymalnej mocy, czeka cię awaria w samym środku piątkowego wieczoru. Lepiej podzielić teren, aby móc zmniejszyć moc w spokojniejszych miejscach.
Kilka rzeczy, na które należy zwrócić uwagę
Infradział jest szybki, ale ma określoną kierunkowość. To jak latarka – jeśli przesuniesz się kilka metrów w lewo, możesz znaleźć się w strefie chłodu. Aby to naprawić, trzeba nakładać się wzajemnie pola ciepła. Chcesz mieć całe „przykrycie” z ciepła, a nie tylko kilka gorących punktów.
Ponadto należy uważać na oślepienie. Grzejniki o dużej mocy mogą być oślepiające, jeśli są zbyt nisko ustawione. Zwykle montujemy je co najmniej 2,5 metra nad ziemią. Dzięki temu goście dostają ciepło, bez konieczności siedzenia pod jasnym światłem.