なぜ優れたパン職人たちが赤外線スチームオーブンを使うのか ほとんどのオーブンは、空気を利用して熱を伝えている。しかし、これは非常に時間がかかる方法だ。完璧な外観やふっくらとしたパン生地を得たいのであれば、空気が温まるのを待っていてはいけない。生地がオーブンに入った瞬間から熱が加わる必要があるのだ。...

予測不可能な状況においても迅速に熱を供給する装置 キッチンの床面の温度が安定しないことはありませんか？通常のヒーターでは対応しきれません。常に遅れをとってしまいます。 私たちの放射型ヒーターは、まさにそのような混乱した状況に特化して設計されています。特に、一定の温度が不可欠なピザオーブンに最適です...

スピードが求められる場面：第二段階の消毒処理 ご存知の通り、調理台を消毒するには高い温度が必要です。しかし、従来の方法では、加熱するのに時間がかかりすぎます。 そこで私たちは、迅速に所定の温度に到達する加熱管を開発しました。数秒で必要な温度に到達します。待つ必要はありません。最も重要な時に、迅速か...

はじめに 実は、私たちがこの短波赤外線ヒーターを開発したのは、とても具体的で、しかも厄介な問題を解決するためです。つまり、必要な場所に、瞬時に熱を供給するという問題です。 例えば、効率的に動いている生産ラインを想像してみてください。そのラインの全体のリズムは速度に依存しています。しかし、熱源がそれ...