オーブンの準備を待つのはやめましょう：500Wの短波赤外線ランプの素晴らしさ
もし、朝の時間の半分をオーブンが一定温度になるのを待つのに費やしたことがあるなら、そのイライラ感はよくわかるでしょう。ほとんどのオーブンは、熱を保持するために石板を使っていますが、これは焼き物には適していますが、時間的には非効率的です。とても遅いのです。
だからこそ、私たちは500Wの短波赤外線ランプを使用しています。オーブン全体が温まるのを待つ代わりに、このランプは直接生地に熱を与えます。スイッチを入れれば、すぐに熱が得られます。最初の焼き物を始める前に、1時間も温度計を見続ける必要はありません。
熱に関する詳細
私たちは500Wの出力を選びました。これは、表面を均一に加熱するのに最適な値です。短波赤外線なので、反応速度も非常に速いです。連続して焼き物を行う際に、オーブンがすぐに再び加熱されるのは非常に便利です。
耐久性に優れている
これらは普通の電球ではありません。高純度の石英ガラスを使用しているため、急激な温度変化にも耐えられます。内部のフィラメントも500Wの出力に合わせて調整されているので、必要なパワーを得られます。また、1週間でランプが壊れる心配もありません。
最良の点は、通常、標準的な工業用ソケットに直接取り付けられることです。古い、性能の悪いランプをこれに交換すれば、すぐに使用できます。
ちょっとしたヒント：配線を確認してください。1つのランプなら問題ありませんが、複数のランプを使用する場合は、回路がその負荷に耐えられるか確認してください。焼き物の途中でブレーカーが切れるのは避けたいですね。
理想的な焼き上がりを実現する
このランプは、表面に深みのある黄金色の焼き色をつけつつ、底部分が焼き過ぎないようにするのに最適です。
ただし、注意点があります。短波赤外線は非常に強力です。熱が急速に伝わるため、「完璧に焼けた」状態から「焦げてしまった」状態に移行するのは一瞬です。
コントロールをしっかり行うためには、信頼性の高いPIDコントローラーやタイマリーリレーが必要です。また、センサーをランプの近くに置くことが大切です。センサーが遠すぎると、表面が焦げていることに気づくのが遅れます。センサーを適切な位置に置けば、毎回完璧な焼き上がりが得られます。