Comment garder vos tables extérieures occupées par temps froid
Dès que la température baisse, vos espaces extérieurs deviennent inutilisables. C’est une façon rapide de perdre de l’argent qui pourrait être gagné.
C’est pourquoi nous utilisons des radiateurs infrarouges classe IP65. La plupart des radiateurs cherchent à chauffer l’air, mais s’il y a du vent, cette chaleur s’évapore immédiatement. Les radiateurs infrarouges, eux, diffusent directement la chaleur vers les invités et leurs chaises. C’est comme être assis au soleil en hiver.
Gérer les conditions météorologiques
Soyons réalistes : les équipements extérieurs sont soumis à de fortes sollicitations. La pluie, la neige et l’humidité peuvent endommager un radiateur bon marché en une seule saison.
Nous utilisons des appareils classe IP65, car ils sont conçus pour résister à ces conditions difficiles. Ils sont étanches aux poussières et peuvent supporter des jets d’eau venant de n’importe quelle direction. Que vous les placiez sous un auvent ou les laissez complètement exposés aux intempéries, vous n’avez pas à vous inquiéter que l’humidité endommage l’appareil.
Inciter les invités à s’asseoir
Pour ces installations, nous utilisons des émetteurs à ondes courtes. Le meilleur avantage ? Il n’y a pas besoin d’attendre que l’appareil se réchauffe. Dès qu’un invité s’assoit, il ressent immédiatement la chaleur. C’est ainsi que vous pouvez remplir les tables en décembre, qui sinon resteraient vides. De plus, comme la chaleur est très concentrée, les appareils restent de petite taille. Vous n’avez pas besoin de ventilateurs encombrants ; il suffit de les brancher au plafond ou au mur et d’oublier leur existence.
Les difficultés : alimentation et emplacement
Il y a un point important à ne pas négliger : ces appareils consomment beaucoup d’énergie pour lutter contre les vents glaciaux. Vous devez vérifier vos disjoncteurs. Si vous installez dix appareils de 2000 W chacun, cela représente une charge de 20 kW. Vous ne pouvez pas simplement les connecter à une prise électrique ordinaire : cela provoquera des coupures de courant pendant les moments où le restaurant est le plus occupé. Vous avez besoin d’un circuit électrique dédié.
Et veillez bien à choisir la hauteur appropriée. Privilégiez une hauteur de 2,5 à 3 mètres. Si ils sont trop bas, vos invités sentiront une chaleur excessive sur leurs épaules. S’ils sont trop hauts, la chaleur disparaîtra avant même d’atteindre les tables. En choisissant bien la hauteur, vous garantirez que les tables restent occupées tout au long de l’hiver.