Jak udržet venkovní prostor v teple, když venku je mrazivé počasí
Snažit se v zimě používat venkovní jídelní prostor připomíná zbytečný boj. Většina lidí používá běžné konvekční topidla, ale problém je v tom, že ty snaží se ohřát vzduch. A na volném prostranství? Ta teplo prostě zmizí ve chvíli, kdy zafouká vítr.
Proto preferujeme krátkovlnné infračervená topidla. Místo toho, abychom bojovali s větrem, tato topidla posílají vyzařovanou energii přímo k vašim hostům a jejich židlím. Je to, jako byste stáli na slunci v chladný říjnový den – cítíte to okamžitě.
Tajemství plných stolů
Pokud se host posadí a ucítí chlad, hledá cestu ven. Jednoduše. Ale když okamžitě pocítí teplo, jakmile se posadí? Uvolní se, objedná si další nápoje. Zůstanou i na dezert.
Jde ne o samotné zařízení, ale o to, aby váš venkovní prostor byl skutečně použitelný i v době, kdy by měl být prázdný. Více tepla znamená více času stráveného u stolu, což znamená lepší výsledky pro vaše podnikání.
Správné napájení
Technická stránka může být složitá. V závislosti na tom, kolik tepla potřebujete, můžete použít napětí 230V nebo 400V.
Moje nejdůležitější rada? Rozdělte svá topidla do jednotlivých zón. Nehřejte celý prostor na plný výkon celou noc – váš elektropanel vám to určitě oplatí. Pokud napojíte všechno na maximální výkon, čeká vás jen to, že se pojistka vyřadí uprostřed páteční noci. Rozdělte prostor tak, abyste mohli v klidných koutech snížit výkon.
Na co si dát pozor
Infračervené topidla jsou rychlá, ale mají určitý směr. Je to jako s baterkou – pokud se posunete o pár metrů doleva, můžete narazit na chladné místo. Aby se to vyřešilo, musíte překrývat oblasti vysílání tepla. Chcete totiž „deku tepla“, ne pár horkých míst.
Také dejte pozor na oslnění. Vysoce výkonná topidla mohou být oslnivá, pokud jsou umístěna příliš nízko. Obvykle je umisťujeme minimálně 2,5 metru vysoko. Tímto způsobem mají vaši hosté dostatek tepla, aniž by měli pocit, že sedí pod stadionovou světlicí.