গতির প্রয়োজনীয়তা: দ্বিতীয়-স্তরের প্রতিক্রিয়া
আপনি নিশ্চয়ই এই অসুবিধাটা জানেন। সার্ভিং কাউন্টারগুলোকে জীবাণুমুক্ত করতে হয়; আর এর জন্য উচ্চ তাপমাত্রা প্রয়োজন। কিন্তু পুরানো পদ্ধতিতে তাপমাত্রা বাড়তে অনেক সময় লাগত।
তাই আমরা এমন একটি হিটিং টিউব তৈরি করেছি—যা অল্প সময়ের মধ্যেই প্রয়োজনীয় তাপমাত্রায় পৌঁছে যায়। কোনো অপেক্ষার দরকার নেই। ঠিক সেই মুহূর্তেই দ্রুত ও কার্যকরভাবে জীবাণুমুক্তকরণ সম্ভব হয়।
কার্যকারিতার কারণসমূহ: পাওয়ার, ভোল্টেজ ও আকার
এটি একটি অত্যন্ত কার্যকর যন্ত্র। এটি ৪০০ ভোল্টে কাজ করে এবং ২৫০০ ওয়াট ক্ষমতা রাখে; আর এর আকার মাত্র ৩০০ মিমি।
এই আকারটি কাকতালীয় নয়। এটা এমনভাবে ডিজাইন করা হয়েছে যাতে এটা সহজেই সংকীর্ণ জায়গাগুলোতে বসানো যায়। আর ৪০০ ভোল্টে কাজ করার ফলে ওয়্যারিংয়ের উপর চাপ কম পড়ে; ফলে বিদ্যমান ক্যাবিনেটগুলোতে এটা সহজেই ইনস্টল করা যায়।
এটি কী দিয়ে তৈরি? হ্যালোজেন, কোয়ার্টজ ও R7s
এর ভেতরে হ্যালোজেন উপাদান রয়েছে; এটা কোয়ার্টজ টিউবে রাখা থাকে। কোয়ার্টজ খুবই টেকসই—এটা উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে এবং দ্রুত তাপমাত্রা পরিবর্তনের পরও ভাঙে না।
হ্যালোজেন উপাদানটি আউটপুটকে স্থিতিশীল রাখে। এটা দীর্ঘসময় ধরে কাজ করতে পারে। আর R7s কানেক্টরটি একটি স্ট্যান্ডার্ড কানেক্টর—এটা নির্ভরযোগ্য, সহজেই ওয়্যারিং করা যায়, এবং উচ্চ তাপমাত্রার পরিবেশেও কাজ করতে পারে।
কেন এটি সার্ভিং কাউন্টারগুলোর জন্য উপযুক্ত?
সার্ভিং কাউন্টারে পরিচ্ছন্নতা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এই টিউবটি দ্রুত গরম হয়; ফলে জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়া খুব দ্রুত সম্পন্ন হয়। এই গতির ফলে ব্যস্ততার মুহূর্তেও কাজগুলো চালিয়ে যাওয়া সম্ভব হয়।
এটি বিদ্যমান কাউন্টারগুলোর জন্যও উপযুক্ত বিকল্প।
শুধু একটি বিষয় মনে রাখবেন: ২৫০০ ওয়াট ক্ষমতার জন্য এটার জন্য উপযুক্ত কুলিং ও ওয়্যারিং প্রয়োজন। যদি ক্যাবিনেটের বায়ুপ্রবাহ দুর্বল হয়, তাহলে আশেপাশের অংশগুলোও উচ্চ তাপমাত্রার শিকার হবে। আগে থেকেই বিদ্যুৎ সরবরাহ ও তাপ ব্যবস্থার ব্যবস্থা করুন; তাহলে প্রতিবারই উচ্চ তাপমাত্রায় কাজ করা সম্ভব হবে।